Gartneri Toftegaard

I dag var ungerne og jeg en tur på gartneri Toftegaard i Vedskølle Syd for Køge.

 Gartneriet ejes af Lene Tvedegaard, som er meget kendt for sit store udvalg af Chili, Tomater og krydderurter samt diverse spiselige blomster. 

Folk kommer gerne  langsvejsfra, og handler til deres drivehuse, terrasser, Altaner og Haver.

Lene har også skrevet flere bøger bla. "Den lille røde om Tomater", "Den lille stærke om Chili" og "Krydderurter", endvidere holder hun kurser om krydderurter og tomater, samt har smage dage for både tomater og Chili.

Vi skulle bare derud for at finde nogle tomater til terrassen. Men blev helt tryllebundet af alle de herlige krydderurter. Jeg har taget lidt indspirationsbilleder.Gartneriet er bestemt et besøg værd,

 hvis du vil have noget anderledes til dit drivhus mm. end hvad du kan få på planteskolerne.

Tag gerne dit frokost kurv med. 2 km fra Gartneriet ligger Vallø slot og Slotspark, i parken er der fri adgang.

Krydderurter i et herligt mix

Hvid Rucola...ser spændende ud

Krydderurter tomater Chili spiselige blomster så langt øjet rækker...

 En herlig flot basilikum jeg måtte have med hjem, forstil jer en pesto af denne...

Her afskallet møbler  og en duft af krydderurter

Se lige denne...Jeg har aldrig hørt dette navn, så måtte jo lige have sådan en med hjem

Masser af sidde pladser hvor man kan bladre i mapper og læse om de forskellige 

sorter af tomater chili krydderurter mm.

Også denne anderledes basilikum måtte med hjem....

Dagens køb

Fransk estergon, Banan mynte, 2 forskellige røde basilikum (I kan se dem længere op)

Klar til udplantning

¨

Toftegaard Sort stribede, en mørk tomat rød/sort...

Black cream.

Endvidere kom også en toftegaardens Mini blomme med hjem...

Vil du se og læse mere om gartneri toftegaard så er der et link HER

Husk min give away der slutter den 12 maj HER

Året der gik

Så er 2012 ved at rende ud...

Der er sket meget her hos os, næsten alt for meget...(alt det der arbejde det tager jo ens fritid)

Jeg har fundet lidt billeder frem fra januar til juni, der er mange flere at finde i den gamle blog indlæg helt nederst til højre...

Her er noget af vores stue efter julepynten ar pakket ned i januar...

mit læsehjørne, hvor jeg elsker at sidde med et boligmagasin og en god kop kaffe,

resten af stuen, dette års projekt håber jeg at blive male døre og loftet...helt hvidt...

Bænken fik tekst, og så sådan ud da den var færdig, det er fransk og betyder de små øjeblikke i livet...

der blev lavet lakrids flødeboller

og prinsessekager

Der blev pyntet til påske

med egen hånddekoreret strudse og emu æg....

Også var der bryllupsforberedelser i stor stil 

her ungernes tøj, Mille kjole har jeg selv syet....min dejlige nabo Kate hjalp mig en masse undervejs.

Vi har syet en del sammen og hun er god med ideer...

også var der Jielde lampen, den stod højt på ønskelisten, jeg endelig fik købt mig en i Frankrig,

 og fik den sendt til Danmark. Til ca 2500 kr...

Der blev lavet flødebolle basser med blå skum til Olivers fødselsdag han kunne dele rundt i klassen

Så har vi haft en masse dejlige timer i farmors sommerhus i Hornbæk, 

her er ungerne i vandet og soppe de står ude på en tange

Så kom dagen vi var så heldige med vejret.... prinsesserne med deres syet kjoler til dagen

Bryllupskage håndlavet af mig og naboen Line efter et bryllupskage kursus, sprang vi ud en meget tung kage,  2 andre naboer hjalp med at lae små blomster, men jeg har håndlavet de store roser...den smagte herligt, omend det gjorde lidt ondt at skære i den da den tog flere dage at lave..

Her er de så de 2, efter 14 år er vi hr og fru....

Min lille engel, men krans jeg har bundet af frisk lavendel fra haven og brydeslør..

vores ringe som betyder så meget for os, det er hver vores forældres forlovelsesringe samt min farmor og farfars ringe fra deres forlovelse og sølvbryllup.

Så i alt 8 ringe er smeltet om til vores ringe, hos Guldsmed Mads Heindorf i København

I min ring ses et hjerte af 3 diamanter, hjertet har jeg selv. De 3 diamanter er en for hver af ungerne samt Anders

Her min brudebuket, som er lavet hos søster flora i Greve, neglene har Oliver klassekammerats mor lavet...

Hvis du vil se mere bryllup så kig i juni....

imorgen viser jeg billeder fra juli til dec....

Tak til jer alle for jeres hilsner igennem året, alle bliver læst og jeg håber at finde ud af hvordan jeg får lagt besvarelser på, så vil jeg besvare i det omfang jeg når det....

Rigtig godt nytår til jer alle...

Klem fra Tine/ MilleVanille

Syltede grønne tomater

Så gik endnu en uge og endnu en weekend. med en masse arbejde og weekend hygge.

I denne weekend kom efteråret jo for alvor, selvom solen dog har tittet frem, har det dog regnet, blæst en del og været gråt ind imellem, det betød, at jeg pillede de sidste tomater af mine kæmpe tomat planter, jeg har haft for første gang ude på vores syd vendte terrasse.

Med den elendige sommer vi har haft, har vi jo først høstet i august/ september måned. Min far har lært mig, at de grønne kunne pakkes i avis papir og efter en uge var de røde, så det har jo hjulpet lidt når solen nu har manglet.

Idag var der så mange grønne tomater og hvad gør man så med dem...bom bom.......ringede til min mor og hun sagde så, at dem kunne man sylte, det havde min mormor gjort rigtig meget, da min mor var barn....så jeg måtte på nettet og her faldt jeg meget nemt over denne BLOG ,da jeg læste opskriften igennem, lød det bare SÅ nemt og Lækkert.....Der var noget med kanel og Vanille lige mig...

namme nam.....

frisk plukkede grønne tomater

glæder mig til at smage

til et godt ostebord

lækker duft......

Opskriften er klippet og sakset herfra

Syltede grønne tomater

1 kg grønne tomater

Eddikelage:

5 dl vand

5 dl lagereddike

Syltelage:

1/2 l eddikelage

500 g lyst rørsukker

korn af 1 stang vanilje

1 kanelstang

atamon

Skyl tomaterne, tør dem og prik dem med en gaffel. Kom vand og eddike i en gryde og kog op. Tilsæt tomaterne og kog i ca. 5 min. Tomaterne skal være dækket af lagen. Tag tomaterne op med en hulske.

Hæld 1/2 liter af eddikelage i en gryde og tilsæt sukker, vanilje- korn og stang og kanel. Kog lagen op. Tilsæt tomater og lad dem koge ca. 10 min. Tag gryden af varmen. Tag tomaterne op med en hulske og fordel dem i atamonskyllede sylteglas. Kog lagen op, skum af og tilsæt atamon. Hæld lagen over tomaterne og luk glassene til.

Dinner for one

Jeg var alene hjemme igår, da Anders(som har ferie-da Olivers SFO har lukket)og ungerne tog en tur i sommerhus, mens den arbejdene mor var hjemme...(kan I høre et snøft).

Det skal man ikke kimse af, havde først tænkt jeg tager bare en rugbrødsmad. Men så fik jeg kigget i køleskabet, der var stadig en Fuldkornspizza dej tilbage fra tirsdag hvor vi lavede pizza over bål...

I køleskabet var også mascarpone....hurtigt blev 2 og 2 lagt sammen.

dvs da jeg også havde kartofler, skulle jeg selvfølgelig have en kartoffelpizza - Pizza Bianco.

Det har jeg aldrig lavet selv lavet det, kun smagt på det italienske Pizzaria vi har i Køge.

Her er så resultatet....

Blomster fra haven, brødkurv fra H&M home, iskold vand med Lime og isterninger...

også bare nyde solen uden at skal være efter ungerne med at de skal sidde pænt og spise ect....

se her lækker lækker og den var super sprød i kanten som jeg bare elsker

Velbekomme........ME LIKE <3 det er nu ynglings pizza fremover.. og lidt sundere

Opskriften kommer her......

En pizzabud færdiglavet gerne fuldkorns.

75 g mascarpone

1-2 kartofler afhænging af hvor store de er.

salt (gerne flage salt og God Olivenolie til kanten. 

Kryder urter fra haven

Bunden rulles ud på en bageplade, mascarpone smøres på med en kniv, papirtynde kartoffelskiver fordeles på Pizzaen ( jeg lavede mine papir tynde med min katoffel skræller, men et mandolinjern kan også bruges)

krydr med salt og peber og fordel lidt god Oliven olie på kanten.

sæt pizzaen i ovnen og bag til du syntes den er færdig (15-20 min) , gerne på pizza program hvis din ovn har den mulighed.

God fornøjelse